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Capresse de nopal con vinagreta de chile guajillo



Ingredientes:

400 g de queso panela cortado en rodajas

6 nopales grandes


Vinagreta:

3 chiles guajillos

½ taza de aceite de oliva

¼ taza de vinagre de manzana

Sal



Pasos

· Hierve los nopales en agua con abundante sal y córtalos en rodajas del tamaño del

queso.

· Asa las rodajas de queso panela

· Coloca de manera intercalada las rodajas de queso y nopal


Vinagreta:

· Remoja los chiles en agua caliente.

· Licúa los chiles con el vinagre de manzana. Sazona



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