La jícama

¿Cómo se recomienda guardarla y consumirla?



La jícama se consume pelada, tanto cruda como cocida:


● Es importante lavar la cáscara antes de pelarla.


● Las jícamas más grandes tienen una textura más gruesa y su ligero sabor dulce será

menor.


● Se recomienda almacenarla en un lugar frío y obscuro (que no sea en el refrigerador para

evitar humedad) hasta por 4 semanas cuando aún no ha sido cortada.


Combina muy bien con verduras y frutas, como naranjas, manzanas, zanahorias y cebollas, al igual con carnes y mariscos.


● Es una excelente opción de botana saludable, con limón y chile.



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