¡Bienvenido al reto Nailed it by Gaby Garay!
Participa y gana un recetario digital en donde incluyo 25 recetas "saca apuros", lo único que tienes que hacer es elaborar el platillo siguiendo al pie de la letra estos pasos:
Dale "Me gusta" a la Fan Page.
Básate en la receta "Blintzes de queso y blueberry" (que anexo más abajo) y crea el platillo. Una vez realizado, envía la foto con el resultado final vía inbox a mi Fan Page (@gabygaraychef) ¡Tienes hasta este Domingo 28 para enviar tu foto!
De todas las fotos recibidas se elegirán las 5 más parecidas a la receta original y se subirán a la fan page. Las tres fotografías de esas 5, con mayor interacción (me gusta / me encanta), ¡serán las ganadoras!
Si eres uno de los 5 seleccionados, etiquétate, comparte, pide a tus amigos que te apoyen con manita arriba... el conteo se detiene el viernes 2 de Agosto a las 12 PM y se anuncian a los 3 ganadores del recetario digital.
¡Mucha suerte!
Receta:
Blintzes de queso y blueberry (6 porciones)
Blintzes
· 400 grs queso crema
· 120 ml leche condensada azucarada
· 1 cucharadita ralladura de naranja
· 12 crepas
· 100 grs mantequilla
Crepas
· 25 grs mantequilla
· 1 taza de leche
· 30 ml agua
· 2 huevos
· 100 grs harina
· 25 grs azúcar
· 1 pizca de sal
· Mantequilla para la sartén
Jarabe de blueberry
· 300 grs mermelada de blueberry
· 120 ml jugo de naranja
· 75 grs azúcar glass
Pasos
Para las crepas
Calienta la mantequilla hasta fundirla, ten cuidado de no quemarla. Tamiza la harina, el azúcar y la sal. Agrega los huevos, el agua, la leche y la mantequilla fundida; bate hasta obtener una mezcla homogénea. Calienta la sartén y unta mantequilla, agrega una porción de la mezcla y mueve para cubrir la superficie. Cocina y da la vuelta.
Para los blintzes
Mezcla el queso crema, la leche condensada y la ralladura. Rellena las crepas con la mezcla y enrolla formando tubitos. Calienta la mantequilla y fríe los tubos.
Para el jarabe de blueberry
Hierve la mermelada con el jugo de naranja. Sirve las crepas y báñalas con un poco del jarabe. Espolvorea azúcar glass.
